Så fik jeg endelig mulighed og tid til at lave denne underskønne kage. Inspireret af Mette Blomsterbergs kongerigetskager. Opskriften på denne kage er mere end 100 år gammel. Det er forgængeren til hindbærsnitten.
Den består af 4 lag af en slags cookie bund, en hjemmelavet ribs/æble marmelade og en masse flødeskum.
Den levede fuldt op til mine forventninger.