Kage med jordbær og after eight mousse.

Så kom der endelig indlæg med sidste weekends store udforing. vi skulle til min mands farmors 80 års fødselsdag i lørdags. Men desværre blev hun syg og festen blev rykket til i tirsdags istedet. Det var noget af en udfordring. Jeg fik beskeden fredag lige inden jeg skulle til at lægge kagerne sammen, heldigvis. Så jeg skyndte mig at fryse det hele ned. Bundende for sig hos en veninde for der var ikke plads til dem i min fryser. De to cremer Jordbær mousse og min nye after eight mousse.

Mandag efter arbejde tog jeg alle tingene op af fryseren og gik i gang. Kl 23.15 var jeg færdig med hele kagen. Udover min egen pynt med bogstaver og pynt med royal icing så havde min svigermor disse flotte roser som også havde været en tur i fryseren. de passede perfekt til kagen. Det lykkes og kagen smagte godt trods ned frysning. Hvis du er interesseret i at få opskrifter eller har andre spørgsmål, så skriver du bare en kommentar her under så svare jeg meget gerne.

Hurtig lækker jordbærkage

Da jeg alligevel var igang med at lave kage kunne jeg lige så godt også lave denne til aftens planlægnings møde af lejr. 

Den er super nem at lave. En hjemmelavet lagkagebund, flødeskum med vaniljesukker og friske jordbær. Til sidst drys med flormelis. 

kage med blåbærmousse og blomster i royal icing

Denne kage er en kombination af en god ferie kage og en god bedring kag til mine dejlige forældre og deres skønne gæster.

Den består af  lyse bunde og blåbærmousse der har været en tur i fryseren og blandet let med flødeskum.

blomsterne er lavet af royal icing.