Besøg af Oldemor og Flemming

Ja, det er med at udnytte enhver mulighed der er for at bage. Min kære Farmor og Flemming kom på besøg så der blev lige fremstillet nogle yderst lækre snegle. Jeg prøvede en ny opskrift lidt mere brød og lidt mindre smør. =)

Det er lang tid siden vi sidst fik Den berømte og berygtede ærtesuppe: Farfalle i crème ninon. Nu har jeg lært det så der blev ikke efterladt noget grønt køkken. ( Lidt indforstået, da jeg lavede suppen første gang, var min blender ikke glad for kogende suppe så den eksploderede i hele køkkenet samtidig med at det ringede på døren og gæsterne kom. Jeg måtte stå under bruseren pga brandsår. )

Det blev også lige til et par frisk bagt suppebrød. Ja surdejen skal jo ikke bare stå, den skal bruges.

så lykkes det endeligt..... spelt rugbrød..... i hævekurv.....

Nu har jeg snart haft min hæve kurv i 4 måneder men har ikke har lykkes mig at bruge den før nu. Jeg har hævet brødet i hævekurv og bagt brødet på bagesten. Med et tilfreds resultat.

Brødet hæver i denne kurv anden hævning..... man skal altid huske masser af mel i ellers hænger brødet fast.

Hm.... smagen var nu bestemt ikke dårlig..... sprød skorpe, blød og luftigt inden i.... fedt at det endeligt lykkes...

Bagning i ferien

Efter første uge i campingvogn hvor jeg ikke havde mulighed for at bage så skulle der bare bages i anden uge i sommerhus. Det blev til både burgerboller, franskbrød, lagkagebunde, roulade, pizza og en sommerdessert. så kunne jeg lige klare en uge mere i campingvogn uden ovn. Jeg har kun billeder af burgerbollerne.

Da jeg nu skulle bage i et sommerhus, var udstyret i køkkenet begrænset, så jeg måtte selv ælte dejen i 20 min... men gode det blev de.

Også med fyld i.......

farvel til Brombasserne

 Min søn Simon Emil skulle have kage med i Børnehaven. Han ønskede sig en skraldebil. så her er den.
Kagens indhold er Chokolade kage, op smurt med smørcreme og orange fondant udover.

 Til bogstaverne har jeg brugt min nye bogstave form som er købt i Special købmanden i tivoli.

Manden har været med til designet af skraldebilen.

Hinbærsnitter

Kryummel er ikke den rigtige farve men smagen er den samme

hjemmelavet romkugler

Så skulle chokolade resterne fra sidste gangs kage lige udnyttes.... hm hm

Bryllupskage

Så fik jeg efter 37 timer og med to hjælpere lavet bryllupskage til 250 gæster.